_800x800.jpeg%3Fts=1777978205)
_800x800.jpeg%3Fts=1777978205)
Fasolka po bretońsku
17
z VAT,00zł
To nasza popisowa fasolka po bretońsku, przygotowana tak, jak robimy ją dla siebie w domu. Kiedy nie masz czasu na stanie przy garach, otwierasz słoik i w 5 minut masz na stole danie, które smakuje jak u mamy.
Pytacie, dlaczego nasza fasolka tak pachnie? Sekret tkwi w podsmażaniu. Zanim boczek i kiełbasa trafią do sosu, lądują na patelni, by wytopić aromat i zyskać rumiany kolor. To ten krótki moment sprawia, że całe danie nabiera wyjątkowego, rzemieślniczego charakteru.
Wsad mięsny od rzeźnika: To nasz największy atut. Do słoika trafia nasza własna, wędzona kiełbasa i aromatyczny, wędzony boczek. To one nadają całości tego głębokiego, dymnego posmaku, którego nie da się podrobić przyprawami w proszku.
Fasola „Jaś”: Wybieramy tylko duże, mięsiste ziarna. Są ugotowane w punkt – miękkie, ale nie rozlatują się, tworząc idealną bazę dania.
Gęsty sos pomidorowy: Zapomnij o wodnistej zalewie. Nasz sos jest esencjonalny, przygotowany na bazie przetartych pomidorów, cebulki i dużej ilości majeranku.